지리산농부마을은 지리산과 섬진강이 낳은 수려한 자연환경의 고장, 구례/하동 지역의 유기농·무화학농산물과 가공농산물, 목공예품을 생산자와 소비자 직접 거래를 기반으로 판매하는 농부들의 협동조합입니다.

지리산 자락에서 태어났습니다. 섬진강가에서 자랐습니다. 화개와 구례를 오가며 살았습니다. 그래서 저에게 경상도와 전라도는 저의 낮과 밤과 같은 경계없는 같은 마을에 불과합니다. 대학을 졸업하고 고향으로 돌아왔습니다. ‘귀향’은 특별한 의미나 목적이 아니라 원래 그리 살 것이라 생각했습니다. 뛰어 놀던 지리산과 섬진강이 아니라 생업으로서 농업을 정한 사람으로서 생산 중심의 농업이 아닌 운영과 유통까지를 고민하느라 많은 밤을 보내었습니다. 농민과 소비자가 직접 만나지 않고서는 농민이 잘 사는 것은 불가능합니다. 저 혼자가 아닙니다. 떳떳하고 자랑스러운 농산물 직접 생산하고 변화된 유통환경에 익숙치 못한 주변의 친구들 생산품도 함께 소개해서 여럿이 함께 잘 사는 세상을 꿈꿉니다. 한 번 해보겠습니다! 감사합니다.

지리산과 섬진강이 만나는 청정고장 하동,
충분한 수분을 담은 약산성의 토양 , 섬진강 맑은 물 그리고 깨끗한 바람, 공기, 비..
천혜의 자연환경에서 자연 스스로가 키워주는 건강한 농산물을 지리산 농부들의 마음과 땀을 더해 생산합니다.

모양도, 크기도 무게도 제각각이라 ‘뚱딴지’라는 귀여운 별칭을 가진 돼지감자는 이눌린 성분이 다량 함유되어 있어 ‘천연 인슐린’으로 불립니다.
돼지감자에는 일반 감자의 약 75배의 이눌린을 함유하고 있는데 이눌린은 천연 인슐린 역할을 해 혈당을 낮추는 데 도움을 주고 콜레스테롤 개선, 식후 혈당 상승 억제에 좋다고 합니다. 또한 탄수화물, 단백질과 비타민C, 칼륨, 철분 등의 무기질을 함유하고 있으며, 식이섬유가 풍부한 식품입니다.
이러한 돼지감자는 건조를 견디지 못하지만, 습윤하고 특히 추위에 잘 견디는 특성으로 해발이 높은 산지의 화전농에 자주 이용되었는데요, 지리산 자락은 최적의 재배 장소라고 할 수 있습니다.
돼지감자는 17℃ 이하가 되어야 뿌리줄기가 비대해지기 때문에 서리가 내린 후 수확을 하게됩니다.
지리산 농부마을의 돼지감자차는 최적의 시기에 수확하여 잘 말리고 덖어 정성으로 만들었습니다.

*유의사항*
물에 탔을 때 침전물이 생길 수 있으나 제품에는 이상이 없습니다.

<주전자에 끓이기>
돼지감자 10g (5~6조각)에 물1.5~2L를 넣고 끓이다 물이 끓기 시작하면 약불로 줄여 20~30분 정도 더 끓입니다.
재료가 충분히 우러나면, 불을 끄고 건더기는 걸러내고 달여진 찻물은 따뜻하게 마시거나 냉장보관하여 드세요.

<머그컵에 우리기>
돼지감자 3~4g(2~3조각 정도)를 컵에 넣고, 80도 정도이 온수를 200ml 넣어, 5분정도 우려냅니다.
2~3번 반복하여 우려드셔도 맛과 향이 지속됩니다!

*기호에 따라 양과 우리는 시간을 조절하여 맛있게 먹습니다!!!
[보관방법]
차는 온도, 습도, 산소, 광선, 이취 등의 영향에 따라 변질될 수 있습니다.
공기와 고온 고열 다습한 곳을 피해 보관합니다.
개봉한 경우 차는 다른 냄새를 흡착하므로 진공팩에 넣어 서늘한 곳에 보관하세요!

[제품 구성 및 표기사항]
* 식품의 유형 : 침출차
* 생산자 : 탑리작목반
* 소재지 : 경남하동
* 제조년월일 : 제품내 별도표기
* 유통기한 : 제조일로부터 2년
* 보관방법 : 상온 보관(건조하고 서늘한 곳 보관)
* 포장단위별 용량(중량) : 돼지감자 100g
* 포장단위별 수량 : 1EA
* 원재료명 및 함량 : 돼지감자 100%(국내산)
* 영양성분 : 해당사항없음